Вяленые помидоры

Вяленые томаты — традиционное итальянское блюдо. Благодаря жаркому климату и постоянному солнцу коренные жители высушивают и вялят томаты на открытом воздухе. Мы долго и бережно сушим мясистые сорта помидоров, чтобы избавить их от влаги и сберечь полезные свойства. Потом вялим их по нашему секретному рецепту. Чеснок и каперсы добавляют пикантности закуске. А сицилийский орегано делает ее неповторимой. 

Подавайте блюдо на стол в качестве закуски. Мягкий сыр: адыгейский, сулугуни, брынза, моцарелла — и поджаренный на гриле багет составят вяленым помидорам хорошую компанию. Они также подойдут для пиццы, мясных пирогов, омлетов, салатов.

 

---

Оставить отзыв